¡Hay una mosca en mi sopa! - 29 de Enero, 2019
Por muy raro que pueda llegarnos a parecer, hoy en día existen mas de dos mil millones de personas que consumen insectos como parte de su dieta. Varios organismos internacionales llevan estudiando la entomofagia como una alternativa proteica sostenible frente a la ganadería. ¿Cómo se relaciona esto con el medioambiente? El principal argumento gira entorno a los gases de efecto invernadero. Algunos…
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